Le Bistrot Du Poinconneur (Menù)

229 avenue Gambetta, Paris
+33 1 43 61 38 47

Entrée
Œufs mayonnaise
5
Potage du moment et ses toasts
6
Terrine basque
7
Rillettes d’oie
7
Tatin aux légumes du soleil, pistou et chèvre frais
9
Cassolette de ravioles gratinées au parmesan
9
Saumon gravelax, Coleslaw et crème de ciboulette
11
Salades
Salade végétarienne
14
Salade césar
16
Salade Océane
16
Poissons
Tartare de thon aux agrumes et herbes fraiches, légumes braisés
18
Bar entier cuit à la vapeur, flan de légumes, sauce au thé vert Matcha
18
Nos burgers 'Haute Couture'
Le cheese burger classique (5 fromages au choix)
16
Le Big cheese (360 gr de viande, mêmes choix de fromage)
20
Le végétarien (galette de Quinoa, crème de soja, Coleslaw)
14
Le Normand (Poulet mariné, Coleslaw et camembert)
16
Le Baltique (Saumon mariné, crème de ciboulette, Coleslaw et mozzarella
16
Le Chti (Andouillette 5A, échalotes confites et Maroilles)
16
Le Franc comtois (joue de boeuf fondante, échalotes confites et Comté)
16
Le Cannibale (Tartare de boeuf, échalotes confites et Roquefort)
16
Plat
Linguine au chorizo, copeaux de parmesan
14
Linguine aux crevettes au curry et gingembre
15
Cuisse de poulet au citron façon tajine, ratte du Touquet
15
Croquant d'andouillette 5A, sauce Maroilles échalotes, frites et salade
16
Tartare de boeuf au couteau, frites et salade
16
Onglet de boeuf aux échalotes, frites et salade
16
Noix d'entrecôte argentine à la fleur de sel, frites et salade
22
Magret de canard sauce mangue, frites de patates douces panées
20
Côtes de boeuf (1 kg environ) pour deux, frites et salade
46
Dessert
Fromage blanc ( crème de marron, caramel touffe, miel, coulis)
7
Crème brulée à la fleur d'oranger
7
Le délice des lilas (sablé breton, pana cotte, mangue fraiche, coulis passion)
8
Tarte tatin
8
Charlotte citron et spéculos
9
Poire belle des lilas (poire pochée aux épices et vin blanc, glace vanille, sauce chocolat)
9
Coulant au chocolat minute
9
Café gourmand
9
Macaron aux framboises
10
Boissons
Bouteille d'eau
6
Demi-bouteille d'eau
4
Café
2

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